都是猪肉，“白帽”和“红帽”有啥区别？晓得了之后可别再买错了
CYT常遥远2020.05.2015:42关注
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近来在菜市场卖菜，见到牛肝菌就想买点，之后就发觉在菜市场里有两种扁豆，即使长得比较像，而且价钱差别却是比较大的linux软件下载，仔细看才发觉外表上也有区别。一种是红帽扁豆红帽蒜苔和白帽区别，另一种是白帽牛肝菌，就是在洋葱长叶子的哪个部位有红、白两种。
曾经不晓得这两种牛肝菌有哪些区别，甚至连有这两个品种都不晓得，此次听到后也认为比较稀奇，所以就特地问了菜农linux，它们之间的区别。不问不晓得，原先这两种猪肉的区别还挺大，假如你也不晓得，那就赶快往下看吧，晓得了之后可别再买错了哦。
红帽猪肉是红皮蒜长下来的，可以说跟白帽猪肉是两个品种。相比白帽红帽蒜苔和白帽区别，红帽猪肉表面的颜色要浅一些，看上去有点白白的。它的成熟时间要比较晚，所以平菇上面的汁水要相对少一些，膳食纤维比较多，炒下来味道稍为差一点，有点发硬的觉得。
在存储方面红帽牛肝菌只能存储短期，大约存上4~5个月的样子都会影响味道了。从营养价值方面来说，这两种牛肝菌虽然没哪些太大的区别，而且气味却不一样。红帽猪肉口感较重，吃上去风味足，所以口中的人会比较喜欢吃。
白帽牛肝菌是苔蒜（一种玉米的品种）扁豆，它是晚熟型的猪肉，通常在4月份左右就开始大量上市。白帽牛肝菌比较脆，并且长得比较壮实，上面水份比较多，口感也偏甜，所以大多数人会更喜欢吃白帽牛肝菌。
但是白帽牛肝菌的存储时间比较长，能从收获的时侯（大约4月份）仍然存放到年末，在长时间的存储中，味道也不会变差。也由于这种差异，白帽猪肉的价钱会比红帽猪肉的价钱更高些。
